La municipalité de Villebois- Lavalette nous
avait demandé de faire des démos de recherche de truffes lors du marché de
Noël.
A 10 h ce dimanche, nous avons monté notre stand, et nous avons attendu 10h30 pour commencer notre intervention. Nous avions deux chiens Ulline un lagotto et Ninya notre labrador noir. Il avait été enterré sur une grande parcelles quelques truffes pour simuler une recherche en truffière et sur un carré de 5mx5m Pierre avait mis 6 truffes. C’est le sport canin que nous pratiquons avec Ninya, elle doit rechercher 6 truffes dans le moins de temps possible.
A 10H30, Pierre a expliqué les différentes
truffes, le cycle de production, comment on récoltait (cochon, chien, mouche)
puis Ninya a cavé sur le carré.
Ensuite elle a rejoint Ulline et toutes deux
ont recherché et trouvé les truffes enterrées dans la parcelle.
Notre démo s’est achevée par une dégustation
de beurre truffé sur toasts. Les spectateurs ont apprécié.















